易中天《读城记》‐‐成都府

xiea发表于2006-4-1916:58:00

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成都是府。

成都是天府。

天府的人好安逸。

府，原本是储藏文书或财物的地方，也指管理文书或财物的官员。

周代官制，设有&ldo;天府&rdo;一职，&ldo;掌祖庙之守藏，与其禁令&rdo;，看来是给周天子守库看家的。

所以后来，天府也泛指皇家的仓库。

天子富有四海，富甲天下，皇家的仓库通国库，自然是要什么东西就有什么东西，要什么宝贝就有什么宝贝。

由此可知，一个地方，如果被冠以&ldo;天府之国&rdo;的称号，当然也就是天底下最好的所在《战国策》云：&ldo;田肥美，民殷富，战车万乘，奋击百万，沃野千里，蓄积饶多，地势形便，此所谓天府&rdo;；《汉书&iddot;张良传》也有&ldo;金城千里，天府之国&rdo;的说法。

不过，两书所说的&ldo;天府&rdo;，都不是指成都，也不是指四川，而是指关中地区。

后来，成都平原的优势明显超过关中平原，&ldo;天府之国&rdo;的头衔，便几乎成了成都和成都平原的专利。

说起来，成都号称&ldo;天府&rdo;，是当之无愧的。

这里冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温约摄氏17度，平均降水量约980毫米，气候之好，是没说的了；一马平川，良田万顷，糙木常青，渠水长流，地势之好，也是没说的至于物产之丰富，生活之便利，在咱们中国，更是首屈一指。

民谚有云：&ldo;吃在广州，穿在苏州，玩在杭州，死在柳州&rdo;，无非说的是广州菜肴好，苏州丝绸好，杭州风景好，而柳州棺木好。

但要说都好，还是成都。

广州、苏州、杭州、柳州的好处，成都都有，却无其不足。

成都地方比苏州大，气候比杭州好，好玩的地方比广州多，好吃的东西比柳州多，何况夙产蜀锦、号称&ldo;锦城&rdo;，还怕没有好衣服穿？吃好了，穿好了，玩好了，便是死在成都，也是&ldo;快活死&rdo;、&ldo;安乐死&rdo;，是&ldo;死得其所&rdo;吧？

更何况，成都的文化积累又是何等厚实两汉的司马相如、扬雄不消说了，唐宋的李白、三苏也不消说了，王维、杜甫、高适、岑参、孟浩然、白居易、元镇、贾岛、李商隐、黄庭坚、陆游、范成大，哪一个和成都没有瓜葛，哪一个没在成都留下脍炙人口的诗章？武侯祠、薛涛井、百花潭、青羊宫、文殊院、昭觉寺、望江楼、王建墓、杜甫糙堂，哪一个不是历史的见证，哪一个没有&ldo;一肚子的故事&rdo;？有如此之多文化积累的城市，天下又有多少？也就是北京、西安、南京几个吧？

这就是成都。

诚如王培苟《听雨楼随笔》所言：&ldo;衣冠文物，济于邹鲁；鱼盐粳稻，比于江南。

&rdo;成都，确实是我们祖国积累文化和物产的&ldo;天府&rdo;。

物产丰富，吃食就多；文化丰盈，话题就多。

于是，成都人的一张嘴，就怎么也闲不下。

成都人能吃也会吃，能说也会说，吃能吃出花样，说能说出名堂，而最能体现成都和成都人这一特色的，便是成都的茶馆。

一　成都的茶馆

有句老话：北京衙门多，上海洋行多，广州店铺多，成都茶馆多。

这也不奇怪。

北京是城，而且是京城。

天子脚下，首善之区，国脉所系，中枢所在，自然衙门多。

上海是滩，开埠早而摊子大，首屈一指的国际化大都市，五湖四海风云际会，欧风美丽浪打cháo回，洋人多自然洋行也多。

广州是市，以商为本，以贾为生，一天不做生意，就一天也活不下去，店铺能不多可见，衙门多也好，洋行多也好，店铺多也好，都是北京、上海、广州的城市性质所使然。