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第177部分（第3页）

【不过意外地看着挺漂亮的，想吃。】

弹幕里大部分的人都没有接触过这种生食的方式，因此多数是抱着怀疑的态度，所有人的焦点，都放在了第一个试吃的莉莉亚娜身上。

只见这位绯红长发的法师，双眼瞪大，一副难以置信的模样，同时，双颊不断蠕动，正在仔细咀嚼口中的食物。

莉莉亚娜闭上了双眼，似乎是想要遮蔽其他的感官，全心全意感受这道菜的味道。

“有这么夸张吗？”

爱兰德尔向来遵循圣堂的指导，崇尚简单的食物，最大的奢侈，也不过就是焦糖布丁而已。

如今这个生鱼片，看起来是很简单质朴没错，不过也正因如此，爱兰德尔觉得味道估计不会好到哪里去，她看见莉莉亚娜久久没有开口，便也拿起竹筷子，有些不熟练地夹起一片生鱼片，蘸了一点酱料放入口中。

“唔，感觉也就。。。。。。”

话还没说完，爱兰德尔便也愣在了原地，口中咀嚼的速度加快。

“难道很好吃？”

菲娜见到两人都正在细细品味的模样，便也走上前去，父亲曾经教过她使用这种竹筷子的方法，因此她还算娴熟地夹起生鱼片，放入口中。

原本，根据菲娜父亲的说法，贪食鱼因为位于食物链的上游，经常游动，所以肉质较为紧致粗糙，富有嚼劲，最好是炖煮之后做成鱼汤，所以当菲娜看到罗森直接将其切成薄片生吃的时候，就觉得可能不会太好吃。

然而，现实却无情地打了她的脸。

菲娜只觉得那生鱼片在刚刚接触到舌尖的一刻，便直接融化，清新而微甜的气息直接蔓延至整个口腔中，配合上那特别的酱料，山野与河川，两种味道碰撞在一起，催化出惊人的美味。

“好吃。。。。。。”

菲娜有些困惑，为什么这贪食鱼的生鱼片与父亲口中所说的完全不一样，就像是两种食材一般，她看向罗森，试图得到解释。

不过在此之前，莉莉亚娜已经吃完一片鱼片，开始了点评。

“细腻而绵软，入口即化，却又十分爽口，这极薄的厚度更是让酱料的味道充分渗入鱼肉之间，芥末的辛辣与酱油的清甜中和，在原本无味的鱼肉上交织淡化，难怪会这么好吃！”

说着，她又夹起一片，送入口中。

“这需要极强的刀工，否则鱼片太厚，会导致酱汁仅仅流于表面，导致味道分布不均，只有现在这个厚度，才能充分将两者平衡。”

“但是，明明贪食鱼的鱼肉应该是很粗糙的才对，难道仅仅是刀工，就能将其变成现在这样吗？”

菲娜问道，她对于做菜没有什么研究，不过一些基础还是知道的。

“当然不是。”

莉莉亚娜否定道，接着指向那盘中的鱼肉。

“这头贪食鱼太大了，常年盘踞于自己的地盘之中，捕食也不费吹灰之力，所以比起一般的贪食鱼，它的肉会更加松软细腻，脂肪含量更高，也正因此，能够将其切成这种程度的薄片，刀工实在是相当强大。”

说到这里，莉莉亚娜愣了愣，接着如同喃喃自语般说道。

“可是如果这样的话，这鱼肉应当更为绵软松散，不会呈现这种透彻而爽朗的口感，究竟是什么。。。。。。啊！”

她看向了罗森手中，已经开始化为冰屑飘散的冰刀。

“难道说是这个！！？”

“是的。”

罗森轻轻松开手掌，无数的冰晶粉尘随风飘散，彷如梦幻。

“这把冰刀，就是这生鱼片保持口感的原因。”

“当温度升高，鱼肉就会变得软烂粘滞，不但切片变得困难，口感也会趋于平庸，但一直保持冰冻，也容易损坏鱼肉，并非合适的料理方式。”

莉莉亚娜作为一名吃货，对于食物和烹饪的方式自然有着颇高的见解，立刻想到了其中的奥妙之处。

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