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顾记开张的这一日,王知县奉命与乱兵,唔,人家叫‘义军’,一支小义军的头领谈判中。
话说这义军头领本来还想提点要求,毕竟他属于松口比较早的一波,认为自己起码有几百个兄弟,好歹也算有底气,可谈判这日,对上王知县和周县尉杀气腾腾的一双眼,顿时脑袋发紧,浑身上下不自在,不自觉就心虚气短起来,最后什么额外的条件都没敢提。
王知县他们在谈判桌上憋了一肚子火,顾湘的牛肉也炖得差不多够了火候。
这锅牛肉本来也是专门炖给乡亲们享用,只顾庄的父老乡亲,一听说要白给他们吃这锅牛肉,好几个差点没心疼得哭出来,说什么都不肯答应。
若说顾记和大家伙没关系,那占便宜肯定是一点够都没有,别说给一头牛,就是给一头老虎(某小厮一直希望顾记的菜单上有一道炖虎肉),他们也能高高兴兴地享受。
可问题是,‘顾记’赚的每一两银子,那都有他们的一份,一想到自己等人吃这顿饭,或许能把自己的钱吃掉个几百文……
他们宁愿回家去吃菜饼子。
顾湘打开盖,拿漏勺搅了一下,汤汁粘稠,挂在勺上,是种很透亮的酱红色。
“差不多。”
顾湘笑了笑,直接捞起一大块牛肉往陶瓷盆子里一摔,筋肉顿时分离,直接大块的牛肉连着筋和几块小脆骨,晶莹剔透,微颤颤地一抖动,浓稠的汁水滚落,满厨房的人顿时接二连三地吞起口水。
老杜没忍住,趁人不备抢先捞了一块一口咬下去。
“怎么样,怎么样?”
秋丽急得声音都开始发哑。
老杜嘴里直哼哼,眼睛眯成了一条缝,直接把盆一端,撒腿就跑。
剩下满厨房的帮厨们眼睛都绿了。
顾湘失笑,不紧不慢地把烤好的芝麻饼取下,芝麻饼外皮焦黄,整个又酥又脆,轻轻咬一口焦香味盈满喉咙,香的不得了。
直接拿刀切开一道口,大块的牛肉扮着卤汁塞进去,顾湘一口气吃了大半个,心满意足地叹道:“明天早晨我们卖这样的肉酥饼如何?一个要卖三十文。”
“五十文吧。”
秋丽抱着芝麻饼配牛肉,一边啃一边含含糊糊地道。
卖贵点,说不得乡亲们能给他们剩下些?
让她一天吃三顿,不,一天吃五顿,只要有这芝麻饼配牛肉,她也很乐意。不要工钱都成。
顾湘盘算了下:“咱们供应三天肉酥饼,明天吃牛肉的,后天吃鸡肉的,大后天吃猪肉的,先每天准备五十人的份量。这肉酥饼,肉要绝对新鲜,酥饼也要现烤现吃,准备太多,剩下了不好。”
秋丽:我的大娘子,您是不是对自己的手艺有什么误会!!
第一百八十四章朝食
王铁生摸了摸怀里揣着的油纸包,努力压着自己的嘴角不要翘得太厉害。
今天的牛肉芝麻饼可真香啊!
他吃了一个,酥脆的外皮浸润透了卤汁,咬一下满口鲜香,牛肉更是丝滑无比,入口即化。
原来牛肉竟然这么好吃!
王铁生吃过一回牛肉的。
当年他叔去刘公家给刘公打个书柜,那天正好村里有头牛老死了,刘公便收了来炖了一大锅打牙祭,他叔也被邀请一起吃了一顿饭,不光吃了牛肉,还带回去一点给家里人分享。
他也分到了一小块。
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