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第1部分（第2页）

·拌料有：生抽、黄酒或味淋、鸡粉、白糖、盐、香油。加点橄榄油也别有味道。

矜持是18岁以前才干的事

矜持是18岁以前才干的事……超级酱汁三道菜

矜持是18岁以前才干的事……超级酱汁三道菜

调出了一种好吃的酱料，喜欢得不行，于是竟然被我接连用在三种菜上：萝卜苗、蘑菇和油麦菜，吃得我心满意足，意兴阑珊。

这是我的方式：喜欢吃一样东西，就一定要吃够了为止。这样比较经济划算，集中消费比细水长流其实更节省：连着吃100次同样的东西绝对此生都不想再吃，因此花费也就是这100次而已；但是如果每月吃一次，吃个10年20年都不腻味，那么就是要消费120次、240次甚至更多。所以，有什么自己喜欢吃的东西，就不要舍不得，索性吃个够，舍不得的结果反而是花费更多。

爱也是，爱一个人就索性彻彻底底，把能使的招数全部都用上，胜算的几率会大些，即使无获也不会给自己留下一点念想，而总遗憾〃如果我当初怎么怎么也许就……〃

没有遗憾的心境，人就能不回身。

所以，哪个男的要是再教诲人家小女孩该矜持，那绝对是贻误人家一生。

矜持是指情感上的半推半就，那只是18岁以前该干的事；18岁以后的半推半就只能是肢体上的，那不叫矜持，叫欲擒故纵。

说说那让我不能自持一连做了三回的调料吧。

·比例相同的麻酱与花生酱，盛麻酱的时候连着油一起盛。

·根据口味压蒜泥，多了会辣。

·酱豆腐适量。我用的是台湾米腐乳，一勺麻酱、一勺花生酱配了半块腐乳和一点腐乳汁。

·白胡椒、五香粉、鸡粉、蚝油、盐、生抽、美极鲜酱油、糖，都是一点就好了，加入酱中，再添一点水调成汁。我还加了一点点味淋。如果喜欢酸口的，还可以加点白醋。我觉得不酸的好吃。

·撒在菜上就好了，如果为了增加口感或美观，再撒一点儿花生碎。

再说蔬菜的处理：

·萝卜苗和油麦菜用开水烫下比较卫生。

·蘑菇可用杏鲍菇和鸡腿菇，洗净后放在已开的锅里蒸8至10分钟。

·晾凉后，用手把蘑菇撕成一条条的就好了，然后拌上酱汁吃。

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女人的性情远比男人坚强

女人的性情远比男人坚强——香蕉阿福

女人的性情远比男人坚强——香蕉阿福

昨天做了香蕉阿福，很好吃，但是想着因是糯米做的，容易不消化，忍着只吃了两只。

糯米粉是一种不简单的粉，做成的食物看上去黏腻腻、软塌塌，可是吃下去的口感却有一种柔韧性，要慢慢地品味那很耐咀嚼的柔糯。这和馒头很不一样。馒头看上去就是大大咧咧地不精致，吃起来倒是很利落，咬几口便没有了可回味的嚼头。

好多年前，我曾用糯米糕的比喻来劝一个男孩追求一个女孩。那个女孩看着很娇气，男孩子总担心自己不能照顾好她而一直心不甘情不愿地当她哥哥照顾她，却不敢拉着她成为共甘苦的情侣。我于是告诉那男孩：她就像糯米糕，看上去特柔弱，骨子里可抗打击了，所以你千万别因此下不去手。

呵呵，后来的结果是完善了我的糯米糕理论：馒头吃多了，当时大脑里便能接收到饱胀的信号，可是糯米吃多了，要过一会儿才体会得出难以消化的不适。

他们果然共同度过了经济上最窘迫的时期，而且那个女孩的坚韧竟然让男孩子都吃不消，她从来不肯让男孩在困难面前懈怠：感情上遇到问题的时候，她比男孩子还积极地解决，在共同生活开始的磕磕碰碰中，她常常剖析彼此，并能努力适应对方，搞得那男孩什么也说不出口；工作上遇到问题的时候，她投入全部精力去了解、去分析、去建议，把男孩得过且过的想法扼杀在枕头上。

那个男孩说，他发现，其实女人要比男人坚强，女人的性情真的好像糯米糕一样。

昨天，接到那个男孩的报喜电话：他要当爸爸了。据说，老婆正坚韧地想办法要把孩子生在美国，因为这样他们还可以再生一个宝贝。看样子，他已习惯了总是有压力感的生活。

只是，不知道在这种软软的压力之下，他还能撑多久。

·豆沙、香芋都可以做馅料，我用的是香蕉和栗羊羹。香蕉切成小段，栗羊羹切成小片，放在香蕉的上面一片下面一片。

·开水一点点地倒入糯米粉中，用筷子搅拌，面粉都被开水滚下，结成了一个个团就可以了。然后用手揉成一个面团。

·压成厚点的面饼，包入耐热保鲜袋中后放入盒子，用高火加热约1分半钟。因为各家微波炉功率和面团大小有异，请酌情定时。

·把椰蓉摊在面板上。炒熟的黄豆面也可以。

·双手蘸水再取出面团，避免粘手。把面分成一块一块，每块用手揉成面团再压成圆饼，然后擀成皮，四周薄一点。

·包上馅，收口，放在手掌里团团，成一个球球后放在椰蓉里滚滚就好了。

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