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第557章 紫苏焖鸭(第2页)

李猎户越看叶西林就越不爽,兔子也抓回来了,拉着李果儿就要回去。

叶西林自知理亏,一脸讨好地往驴车上塞了两只鸭子,恭敬地送老丈人出门。

李猎户对着叶母还是乐呵呵的,转过头对着叶西林就没有好脸色了。

李果儿看着李猎户随意变换的脸色,忍不住偷笑。

回到院子,叶母忍不住调侃道:

“你这小子以前还天天笑话你姐夫狗腿子、马屁精,你看看你这不值钱的样子,狗腿得不能再狗腿了。”

“不狗腿不行呀,人家李猎户估计都想套他麻袋了,哈哈哈!”

叶青青也笑话他,以后这家庭地位堪忧呀。

王春雨也觉得好笑,但是没好意思调侃小叔子,在一旁捂着嘴偷笑。

叶西林拿了一只肥硕的鸭子,塞到叶青青手中。

“赶紧回去做饭吧。”

“看在这鸭子的份上,就先放你一马。”

叶青青提着鸭子准备回去做紫苏焖鸭,出门前还不忘说道:

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“你可以找你姐夫取取经哦。”

“赶紧走。”叶西林恼羞成怒了。

“哈哈哈!”

叶青青回到家后,发现唐肖景已经从石头山回来了。

叶青青笑眯眯地将鸭子递了过去,“你回来得正好,这鸭子就交给你啦。”

“行啊,不过能不能讨个好处?”唐肖景往叶青青的红唇看了看,意图非常明显。

叶青青装作不知道,“晚上给你做紫苏鸭。”

“我想吃的可不是这个。”唐肖景拉住想跑的叶青青。

叶青青想到今天是她的小日子,狡黠一笑,故意在唐肖景耳边轻轻说道:

“晚上补给你。”

唐肖景满意地提着鸭子去后院清理。

而叶青青也乐呵呵地去了小菜地摘紫苏。

除了紫苏,叶青青还摘了一些丝瓜和茄子,晚上做凉拌茄子和丝瓜汤。

叶青青将紫苏洗净后切碎,然后又洗了一些陈皮、姜、蒜头备用。

刚把米淘洗干净生上火,唐肖景就把剁成小块的鸭子拿过来了。

叶青青在另一口大铁锅上,起油锅将姜和蒜头爆香,然后放入鸭块大火煸炒。

等到鸭块炒得微微焦香,煸炒出油脂后,再放入一些米酒进行翻炒去腥。

等米酒挥发得差不多了,再加水焖煮。

这里叶青青加的是开水,要是加入冷水,冷水会导致肉质收缩发硬,影响口感。

这是叶母做饭多年得出来的经验,加入开水焖煮,肉会更加好吃。

鸭子焖煮了一刻钟后,再放入紫苏、陈皮、还有盐继续焖煮,煮到鸭肉软烂脱骨就可以出锅了。

鸭子的腥味被米酒和紫苏压住了,米酒挥发后,就只剩下浓郁的紫苏香味和肉香味。

一打开锅盖,整个厨房都是香味,叶青青闻着都要流口水了。

叶青青盛了一大海碗的出来,然后又拿了两个小一些的碗出来,盛了两碗满满的紫苏焖鸭。

一碗让唐肖景送过去给叶姥姥,另外一碗自己送过去了前面的叶家。

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