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趁着叶母和叶青青在炸麻花炸丸子,李果儿在一旁准备做麻叶。
“娘,麻叶有甜口和咸口的,每个口味我都做一点吧。”
叶母还没出声,一旁的叶青青就兴奋地说道:
“好呀好呀,每样都做一点吧。我们没吃过,也不知道哪个更好吃。”
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“行呀,两个口味我各做一半。”李果儿爽朗地说道。
叶家的人,虽然热衷于赚钱,但是并不抠搜。
对自己和家人都很好,吃食方面更是从来都不会亏待自己。
李果儿也是大气爽朗的性子,外人看来有些大手大脚的,但是和叶家特别合得来。
麻叶是用白面做的,做好的麻叶看起来特别像叶子。
而且上面还要撒上芝麻,所以叫做“麻叶”,不过有的地方也叫油炸果子。
黑芝麻李果儿昨天早就已经淘洗干净,盛在了一个小碗里备用。
李果儿在白面里面,磕入一个鸡蛋,再加入适量的猪油,然后就开始用力揉搓。
揉搓到一半的时候,李果儿将面团一分为二,一半加入适量的盐,另外一半则加了糖。
两个面团揉搓好之后,还要醒发一刻钟左右。
这时,锅里的年糕已经蒸好了,李果儿将灶眼里的柴火取走,然后将一个个白团子放入了木盆里泡着。
做好的年糕,要每天更换一次干净的水,这样才不容易坏。
把年糕收拾好,刚才的面团也已经醒好了。
李果儿将面团放在案板上,然后撒上一小把的黑芝麻,面团擀成薄片后,再切成菱形的小片。
叶片放到油锅里炸上两回,就变成了酥得掉渣的炸麻叶了。
女眷们在厨房里忙得热火朝天,家里的男丁们则在后院里杀鸡宰鹅。
叶父带着唐肖景蹲坐在一个木盆前,两人麻利地给前面的大鹅褪毛。
唐山则在杀鸡,边上的水池里,还有一条6斤多重的大草鱼等着杀呢。
叶老爷子带叶东林,穿梭在鸡圈、驴棚和羊棚之间打扫。
至于叶西林,还在忙活着煮猪食呢,家里的猪可是一顿都不能饿着。
叶老太太抱着一脸好奇的晨晨在边上监工,顺便和大家说着村里最近的八卦。
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