书包小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第522章 给雪糕挂皮儿（第3页）

取出几块巧克力，掰成小块后，放到铁皮罐里，然后将铁皮罐放到热水里，隔水加热。

水不用烧至沸腾，有个五六十度就差不多了。

接着再往铁皮罐中加入适量的黄油块，缓慢搅拌，直至巧克力融化成巧克力酱。

其实做这种巧克力脆皮，一般加的都是椰子油，因为椰子油有一种独特的香味，可以增加雪糕的口感。

除此以外，椰子油还可以加快巧克力凝固速度，让做出来的脆皮更有嚼劲。

李恒还没去过海边，搞不到椰子，自然就没法做椰子油了。

好在还可以用黄油，菜籽油，或者是其它没有味道的油来代替。

效果虽然比用椰子油差了点，但这也是没办法的事啊。

等巧克力酱融化好以后，关上火。

小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！

李恒又从纳戒里拿出来一个碗，并有意无意的朝两小只的方向，瞥了一眼。

因为碗里装的东西，正是李恒让她们剥的瓜子仁。

原来李恒并没有骗她们，这些瓜子仁，确实是做雪糕会用到的。

在这一瞬间，两小只的内心充满的愧疚感，感觉有些无地自容，恨不得找个地缝儿钻进去。

明明是很好心的给她们做美食，却一直被两人怀疑，误会到现在。

还好现在李恒有事情要忙，没工夫跟她俩掰持。

李恒先将瓜子仁倒入铁皮罐中，搅拌均匀后，就放到灶台上晾凉。

这一步很重要，如果直接拿热的巧克力酱，给雪糕挂皮儿的话，雪糕会提前融化掉的。

等待了四五分钟后，巧克力酱差不多已经降到常温，李恒回头清点了一下，厨房里的人数。

然后拿出对应数量的水杯，给每人都发了一个。

这些杯子是为了最后一步，给雪糕挂皮儿用的，所以杯子的体积要比雪糕稍大一些。

冰箱里总共冻了一百多根雪糕，要是让李恒一个人操作的话太费时间，找其他学徒帮忙是很有必要的。

李恒将巧克力酱给每人都分了一些后，又拿起一根雪糕，给大家做演示。

“像我这样，拿着雪糕在杯子里裹上一圈，再拿出来晾上几个呼吸。”

“这个简单！”

学徒们有学有样，很快就给一百多根雪糕穿上了脆皮。

有没有人想请我吃根雪糕的？算了！等会儿就去买一篮子吃个够（??ω??）?

喜欢厨神，烤个串引来了仙兽请大家收藏：（）厨神，烤个串引来了仙兽

甜爆！偏执小病娇的神明偏宠  三国：从拯救家族开始风起陇西  NPC和玩家都卡BUG了  有大佬带飞的日子真好  洪荒大舞台，有梦你就来  小胖子欢欢  繁花锦心  最强相师：我的肾上有妖气  四合院：秦淮茹被抓，棒梗惨死  你闯祸我收尸，小皇婶又虐渣男  清穿之四爷的心尖宠妃  大宋，夫人太凶猛  四合院：我是何雨柱堂哥  春风玉露  绝色王妃之尸语者  智力超群的我，只能领悟D级能力  咒术回战：我能时光倒流  重生1984老婆孩子热炕头  凡人修仙：开局一张混沌符  月凉山下