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谢谦寻不动声色地观察了一下肖乐邦。
一看这人就是专攻技术领域的老实人,经营和管理这块只怕是他的短板。
谢谦寻知道安苒很在意这两个朋友,抿了一口茶,他状似随意地提点一句,“营业额跟不上会不会是经营模式上出了问题?”
一听这话,成敏丽眸色亮了一下,“谢帅哥,你见多识广,要不你给我们指点指点问题呗。”
这谢帅哥是做项目经理的,而且还经常出差国外,是一个见识大世面的人,这样的人肯定比他们懂更多。
肖乐邦一脸虚心讨教地说,“谢先生,不吝赐教。”
就连安苒也一脸期待地看着谢谦寻。
她知道这家蛋糕店对成敏丽和肖乐邦意味着什么。
成敏丽家里开了一家大超市,家中还有几套闲置的房子出租,她父母就她一个女儿,虽然不是豪门,但也是生活富足的家庭,而肖乐邦虽然人品好,但家底稍微逊色些,所以成敏丽的父母就表态了,除非他这个蛋糕店能做出成绩,不然,不如同意两人结婚。
所以,这两年,肖乐邦对蛋糕店是下了百倍的努力的,可尽管如此,到目前为止,蛋糕店也没做出什么亮眼的成绩。
谢谦寻察觉到安苒的注视,又看看对面两人,放下杯子,笑着道,“指教不敢当,不过反正也是闲聊,如果肖先生不介意,我们可以一起探讨一下。”
“不介意,当然不介意。”
肖乐邦莫名就觉得眼前这个气宇沉稳的男人是个有真本事的人。
见此,谢谦寻就仔细问了一些他店里的情况。
两个男人在交谈时,安苒一边旁听,一边时不时地拿桌上的点心跟成敏丽分享着吃,吃到好吃的就掰一点给脚边的bony吃。
谢谦寻虽然一直在跟肖乐邦说着话,但会在安苒吃噎的时候第一时间给她添茶,在她手上或者嘴上沾了奶油,饼干碎的时候又会适时地给她递上纸巾。
谢谦寻的这些状似不经意间的举动尽数落在对面成敏丽眼中。
“这么说来,你店里的目前最大的问题是客源少。”谢谦寻分析道,“而导致客少的原因主要是你们店里产品单一,对客户的粘度不够,而且没做宣传,很难吸引新客。”
见肖乐邦面露惆怅,他继续道,“好在你的品质有保障,这是一个很好的优势。”
“就是还有救?”成敏丽满脸期盼看着谢谦寻。
“当然。”谢谦寻说,“像你们这种甜品店,品质就是留住客源的根基,在这个基础上,你再从多维度去拓展新客源,客源跟口碑是相辅相成的,用品质把客源留住了,生意自然越做越长。”
品质这块肖乐邦有十足的信心能做好,但——
“我怎样才能找到新客源?”
“你有手艺,我建议你可以尝试品种多元化。”谢谦寻说,“只做生日蛋糕,受众群体太单一了,你得针对不同消费人群,提供符合其需求的蛋糕产品。之后再从中选出利润最佳的产品做主销推广。”
成敏丽瞪大眼睛,“买蛋糕还分群体?”
谢谦寻从桌上拿起一块三角状的草莓蛋糕举例,“像这种,精致又有创意的小蛋糕,会是很多年轻人下午茶或者休闲聚会的热选产品,与生日类的蛋糕的销售不一样,卖点和受众体也不同……”
看着他耐心又有条理地自信畅谈,坐在一旁的安苒视线定在了那张俊朗而沉敛的脸上,有些移不开。
她不禁在脑补,他工作的时候是不是也是这样的?
认真,自信,浑身都透着一股沉定自若的魅力。
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