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一点漆油,食盐提味,水芹菜鲜脆爽口,翠色如流,清炒水芹在白洋手中还原出最原始的鲜香。
猎户叔收获丰富,野鸡蛋与蒲菜的相互碰撞,不仅仅是他与白洋的默契合作,蒲菜涨蛋用鸡蛋的柔软突出蒲菜的脆爽,也是对两人通力合作的最大奖赏。
野菜烩杂鱼,是白家寨的又一种吃法,是水陆两地的深入交融,是山林的空灵和流水的缠绵迸发出的呐喊,鲜与嫩别有天地,是天空奔放的白云。
盘龙黄鳝和爆炒河虾满足了药师叔与猎户叔下酒菜的要求,香辣青螺更是锦上添花。
几节石斛在白家寨的秘制高汤中与莼菜不期而遇,总能与青螺为大家带来一锅好汤。
喝上一口药酒,猎户叔调侃白洋。“你小子是把老太太的厨房搬空了吧。”
“猎户叔,你别喝一点儿酒就血口喷人啊,我明明搬的是厨子叔家的。”白洋为点燃的篝火加柴,对猎户叔的指控他是不同意的。
厨子叔因为职业关系,总会准备一些高汤有备无患,更何况经他手中熬制的高汤更加美妙。
拿当然要拿最好的。
猎户叔不禁愕然,对白洋竖起了大拇指。“还是你厉害啊。”
因为白家寨的高汤熬制不易,厨子叔从不轻易示人,别人讨要总是藏着掖着,猎户叔可是吃了几次闭门羹。
“嘿嘿。”白洋不厚道地笑了,然后调整着竹荪野菌烧鸡的火候,一本正经地说道“:没办法,谁让咱人缘好呢。”
“你小子说话不知脸大,你药师婶现在正等着你算账呢,祸害了她的药香鸡,你以为就完事儿啦。”守着火塘做竹筒饭的药师叔突然说道。
“她真要找我算账?”白洋吓得都变了颜色。
药师婶别看平时不显山不露水的,但那泼辣性子,给白洋留下了深刻的印象。
几年前,有外乡人慕名到郑家寨看病,因为自己弄错了药方,病情恶化,大闹郑家寨,后来搞清楚情况后,愣是被药师婶指挥一群小子捆在树上训斥了一天,打那起他就对药师婶留下了阴影。
“假的,她要找你算账,早就杀到白家寨了,还让你舒服这么长时间啊。”药师叔翻了翻白眼,自家的孩子都没上过心,偏偏对白洋特别大度,在家里药师叔没少吃白洋的醋。“她让我告诉你,想吃鸡告诉她,你不会选,不然白白糟蹋了好鸡。”
“那感情好。”白洋眉开眼笑的,从猎户叔手里夺过酒葫芦,自己美滋滋地喝了一口。
“你小子,就知道喝,你说得硬菜什么时候能好?”
“还有半个小时吧。”白洋看了看时间说道。
“你小子别把我的野山羊糟蹋了就行。”猎户叔给熬制的一锅羊骨头汤,不时地张望着篝火那里情况。
猎户叔亲自到山林里打野,没想到正和一只野山羊撞上,他自然不会放过,弯弓搭箭,用神臂弩射中要害,根本来不及挣扎。
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