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当天下午。
李艺书从北影厂出来后,就直奔北电而去,他得跟导师司徒兆敦聊一聊《舌尖上中國》的构思。
导演系办公室内。
司徒兆敦好奇地问道:“艺书,你的这个美食纪录片,现在有什么思路?”
李艺书整理了一下思绪,开口道:“司徒老师,我的想法是拍一部集合我们中國各地美食,然后以旁白的形式探讨各地不同口味,以及当地菜系口味形成的原因,再结合当下时代的背景来讲述各地的口味变化……”
吃穿住行,贯穿了中國人的一生,同样也是全世界各国人民的一生。
“吃”排在第一自是无可厚非,人可以没有好看的衣服,不住大房子,不去外地旅游工作,但吃是不可避免也无法避免的。
而“吃”也会因人而异、因地而异。
就好比南方沿海地区大都是以清淡为主,两湖地区又因为地理位置的关系,导致那边喜欢吃辣,川贵也因为地理环境爱吃辣……
北方又以鲁菜为主,鲁菜过去又是宫廷菜,导致北方地区大都是鲁菜,也算是因为环境带来的变化。
但说这些菜系什么的,对大多数普通人而言还是太遥远了,更多的还是融入到民间的家常菜,而一个家常菜往往最能够体现社会环境的变化。
比如5-60年代,吃鸡吃肉都是奢侈的代名词,到了7-80年代,吃鸡吃肉虽然不那么奢侈了,但也不是天天吃……
要说真正猪肉自由,还得是2010年以后,那时候猪肉价格基本稳定在10-20块一斤,除了个别时候因为猪瘟导致猪肉上涨到了几十元一斤,大部分时间都是稳定在这个价格的。
而现在90年代,猪肉也不是家家户户每天能吃的,一是产量,二是工资。
只能说老百姓一日三餐每天吃什么,是跟时代背景息息相关的。
“不错的注意,这个纪录片你想怎么拍?”司徒兆敦露出满意的笑容。
纪录片是以真实生活为创作素材,以真人真事为表现对象,并对其进行艺术的加工与展现的,以展现真实为本质,并用真实引发人们思考的电影或电视艺术形式。
所以纪录片这个形式诞生开始,就是为了记录一些有意义有价值的人跟事。
“我希望老师能够出山!”
李艺书道:“我对纪录片研究不多,可以出出主意,但没办法全程跟进。”
“这……”
司徒兆敦有些迟疑,他倒不是不想接下这个纪录片,只是如今在北电当导演系的主任,而这个纪录片要记录全国各地的美食,包括那些地方小吃,真要拍起来,那就不是一天两天能拍完的。
李艺书诚恳的说道:“老师,您作为中國纪录片之父,目前国内除了您之外,实在是找不到更合适的人了。”
“怎么会没有合适的,就是学跟拍纪录片的人太少了,才让我混了这么个虚名。”
司徒兆敦笑了笑,他这个中國纪录片之父的头衔,自认为是占了年纪大又很早拍摄纪录片。
李艺书倒是不这么看,但本身纪录片学习跟拍摄的人就少,关注的人也不多。
除了《动物世界》跟《舌尖上的中國》外,就没有一个纪录片能够在国内真正大火起来。
否则的话,陆太君来了一出移花接木,将别人的纪录片给弄成自己的电影,也不至于过了好久才被人曝光出来。
虽然大哥不笑话二哥,但李艺书那是抄未来,抄未来不叫抄,总不能现在别人脑子里都没这个想法,也得提前打上知识产权吧?
“老师,这事还得您亲自来才行,就是因为国内拍纪录片的人太少了,我这资金投下去,交给别人也不放心,还是老师您亲自来,我最放心。”
李艺书笑道:“老师,更何况您也不希望学生投资亏本吧?”
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