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酸空心菜秆渐渐裹上了一层油脂,冲鼻的香味转为更加柔和复杂的美妙香味。
卿孟祝往锅里面投了一大把切碎的青红辣椒,又撒了一把雪白的蒜白,加酱油,加蚝油,炒出酱香味后,他再撒上一把碧青的蒜苗。
鸭肉出锅。
一直在旁边等待的赵和曦早等不及了:“好香!我桌子已经擦好了,可以准备把鸭肉端出去了吧?”
卿孟祝:“端吧,我再炒个青菜就可以吃饭了,很快的。”
于是,几分钟后,大家坐到了桌前。
一道鸭肉,一道炒冬瓜,一道蚝油生菜,三道家常菜,配上雪白干爽的新米饭,简简单单。
赵和曦一上桌,立刻夹了一块鸭胸肉。
鸭肉的味道非常足,肉质偏韧,他用牙齿撕着鸭肉,每一丝肉质纤维都鲜香极了,令人回味无穷,欲罢不能。
太香了。
浓郁的肉香味和任何一种肉都不同,也和外面买的鸭肉完全不同。
好像鸭子本身的味道严密地收敛了起来,在热油、米酒和蒜粒的调理下,全都转为了馥郁的香气。
这道菜不仅鸭肉好吃,配的酸空心菜秆和青红辣椒碎的滋味也棒极了。
赵和曦辣得“嘶”了一声,擦了一下嘴角之后,用公勺舀了一勺配菜放到雪白清香的米饭上,稍微一拌,再大口往嘴里塞,瞬间,又酸又香又辣的味道从口腔和鼻腔中喷薄出来,美妙至极。
三两下将一大碗米饭塞下肚,赵和曦又盛了一碗,而后喝了一口已经晾凉的清甜米汤,感觉整个人从精神到肉体全都被抚平了。
卿孟祝和明春晰吃得更斯文一些,不过同样吃得很快。
大家都没怎么说话,吃了半个多小时,一起将鸭肉吃完了,只剩寥寥配菜。
吃完后,大家坐在椅子上都不想动。
赵和曦懒洋洋地靠在椅背上:“我们今天吃的才算正儿八经的农家饭吧?”
卿孟祝指指自己:“那是,从食材到地点再到做饭的人,农家的元素爆满。”
明春晰:“比一般的农家饭好吃许多。”
卿孟祝点头:“家里的食材全都出自我手,绝不添加科技与狠活,想不好吃也难。”
赵和曦在旁边噗嗤笑了出来:“哈哈哈哈。”
现在天黑得晚,大片的晚霞在天空之上,灿烂如锦。
几人坐着休息了一下,分工清理厨房。
卿孟祝从橱柜里拿出刚刚炒鸭子时提前盛出来的鸭肉:“我要去喂水獭和赤狐了,你们要不要一起去?”
刚刚已经喂过两只狗子,这一大碗鸭肉是卿孟祝专门给水獭和赤狐留的。
当然,两只狗子等会肯定会再来蹭,里面也包含了它们的份。
明春晰和赵和曦都同意了,吃饱了去喂喂小动物,正好消食。
卿孟祝便带着他们往后院走。
卿孟祝原本以为要把水獭和赤狐喊出来,估计不太容易。
没想到水獭和赤狐早闻到了香味,一直在他喂食的地方伸长了脖子等着,那翘首以盼的劲儿,让卿孟祝都有点内疚来得太晚了。
赵和曦举起手机抓拍了一张,赤狐警惕地看过来,看是熟人就不管他了,“嘤嘤”地冲卿孟祝叫着讨食。
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