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陆遥见状,学着他的动作,也揪过来一撮,犹豫一秒,同样拿起五仁馅料,拇指试探性的按压,努力把五仁馅料往里边塞。
她是第一次做,没有经验。
费了点时间,才撮出来一个圆球,但相比云青那个,她捏出来的明显要大上一圈。
“为什么我这个捏出来大这么多,那个的模具,好像有点塞不进去吧?”
云青稍稍犹豫,转头又从桌上翻找出另一个模具,这个模具显然是做稍大月饼用的。
陆教授捏出来的月饼,刚好够。
但有了小月饼对比,她觉得大月饼有点丑,且经过模具按压后,有部分馅料漏了出来,她包裹的不是很严实。
“我不想做大的,我要弄小的。”
“那你揪面皮的时候,尽量少一点,馅料别放太多,按压时控制好力度和面皮的形状。”
陆遥尝试性的再做一个,但由于不熟悉,按压出的力度有点不合适,面皮捏的太薄,反而戳出来一个口子,馅料都还没放进去的。
“你动作慢一点,再示范一遍。”
云青只好再次示范,但动作丝毫不慢。
陆遥:“......”
她只得再抓起一小块的面团,正要复制,云青转过身来亲手指挥:“放在虎口位置,向下按压,先弄出来一个小凹槽,再放馅料。”
陆遥动作缓慢的重复,按出凹槽,放入馅料,然后再一点一点的把面皮往上轻轻拽,尽量包裹面皮。
“不对,凹槽口子不够大。”
云青伸过手,一手轻握她的手指,用以固定,一手帮着把面皮从上到下缓慢撮动,包裹住全部馅料。
“完美!”
从她手里拿过那个圆球,拿起模具一按,出来个月饼。
“你......”
陆遥张了张嘴。
在被云青手握住的瞬间,她感觉心跳在加快,整只手都随着他手掌温度变得和岩浆般滚烫。
他从握住到放开的过程非常快,自然流畅,一气呵成,看着真的只是帮忙补救。
云青眼神清澈:“怎么了?”
“没事。”
陆遥抿了抿唇,压下心跳:“我学会了,不用你教,我自己来就行。”
“哦。”
陆遥斜了他一眼,一副什么都没发生的样子,确定云青真的只是在示范,她轻轻呼出一口气。
臭小子抓我手干嘛?
也不提前说一声,吓我一跳。
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