书包小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第440章 元夕日吃元宵(第1页)

三日后,元夕日,清早起床,练完早功的陈琦正坐在餐桌边,慢悠悠的吃着元宵。

陈琦前世作为北方人,尤其钟爱元宵这一口,特别是煮完元宵的汤,那在陈琦看来,简直就是人间美味。

而对于南方人爱吃的汤圆,陈琦貌似并不是特别有兴趣;这倒不是说汤圆有什么不好的,单纯就是个人爱好不同罢了。

说起这元宵和汤圆,很多人都不知道二者有什么区别。

陈琦前世陪着自家奶奶摇过元宵,也跟着自己的姑父包过汤圆,对于这两种食物,还是有一些了解的。

元宵和汤圆的区别主要体现在以下五个方面:?

一是馅料不同?:

元宵一般只用甜类馅料,常见的有红豆沙、黑芝麻、核桃仁、枣泥、巧克力等。

汤圆则素、荤皆可,素馅除了与北方的甜类馅料大体相同之外,还会加上新鲜水果,如草莓、菠萝、鲜橙等,而荤馅则是各种肉类,口味多甜咸。

二是制作方法不同?:

元宵是“滚”出来的,制作时先将馅料制成小块,再蘸上水,在盛着糯米面的笸筐内滚,一边滚一边洒水和添粉,使其自然沾满糯米粉并滚成一个个圆球状,表皮松软。

汤圆是“包”出来的,用黑芝麻、白砂糖为原料,首先把黑芝麻磨制成粉末状,然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅,外面用糯米粉搓成圆形。

三是水煮时长与口感不同?:

元宵煮的时间长,要10分钟以上,口感比较硬实,煮后汤比较浓。

汤圆煮的时间短,3至5分钟即可,口感偏软,煮后汤比较清。

四是保质期不同?:

元宵不宜冷冻,保质期较短,即使冷冻保存,保质期也不会超过5天,且表皮容易开裂。

汤圆可冷冻后长期保存,市面上常见的速冻汤圆,一般保质期都在12个月以上。

五是地域与食用习俗?:

“元宵”是北方人的叫法,主要在正月十五食用。

“汤圆”是南方人的称呼,南方人吃汤圆,首日就在大年初一的早上,正月里的一些拜祖祭神的节日,汤圆也是重要供品,到了元宵节,南方人也会接着吃汤圆,以示吉祥。

陈琦在没出宫赴任之前,就已经将元宵给搞出来了,颜皇后和陈环他们就吃过不少次,而且颜皇后尤其钟爱豆沙馅儿的元宵。

等到陈琦去了南境赴任之后,陈琦每到元夕节,也会让自己府里的厨子帮忙做些元宵来吃,一来是为了解馋,二来则是为了烘托节日氛围。

秦奕很了解陈琦的生活习惯,所以早在两天前,他就安顿给府里的厨师,准备好做元宵的东西,在元夕日这天,要给陈琦做元宵吃。

府里的厨师也是跟随陈琦两年时间的老人了,对于陈琦的喜好还是有些了解的;特别还有了秦奕的提醒,那就更不敢大意了。

于是,府里的厨师在今天天还没亮,就开始准备食材,给陈琦摇元宵了。

果然,在陈琦练完早功之后,元宵也出锅了,陈琦刚好吃上。

整个时间拿捏的恰到好处。

?乛?乛????

完美!

宣布离婚,疯批凌少长跪不起  惊悚事件管理局  综漫:狼狼我呀,穿越咯  神医林羽  剑修的第三千个春天  边境反诈风云下的豪门情殇  重返未来之与维同行  凤唳铜雀台  我是剑修杀人只用暗剑  绿茶男主总想勾引吃瓜的我  谍战:开局被郑耀仙选中  反派:开局夺走主角金手指  别怕,有哥在  每级1个金词条,雷电术横扫全球  送外卖,遇到美女,命运从此改变  权倾天下:吾乃督公九千岁  家人们谁懂,宿主他又被强制爱了  被光芒抛弃后,我成了疯狂科学家  神豪的奢华旅行,带女儿环游世界  废土之上,为了房跟男人结婚  

热门小说推荐
大小姐的近身狂医

大小姐的近身狂医

左手生,右手死,他是阎罗在世!美人在怀,佳人在抱,他是情圣重生!一个初入都市的江湖少年,凭借逆天医术,从此纵横都市,逍遥花丛!...

非凡人生(娇艳人生)

非凡人生(娇艳人生)

非凡人生凌轩是这个都市的主角,他身上发生的一切,应该是男人们都渴望得到的。他的经历,就是一个个娇艳美女组合而成的酸甜苦辣爱恨情仇非凡人生绝非一般的人生故事,娇艳人生,不走寻常路。非凡人生延续面包作品的一贯风格,更清新,更自然,更现代!总结只有一句YY,只有YY,男人的YY,最尽情的YY!...

种田山里汉:神医美娇娘

种田山里汉:神医美娇娘

已完结,新书求支持!小神医魂穿女尊王朝,原主臭名昭著,残暴不仁,身后留下一堆烂摊子。家徒四壁,茅屋漏雨,粮缸又已见了底。面对美貌的夫君,又瞅瞅丑不拉叽的自己,她狂奔在一条通往钢牙小白兔的康庄大道上!敢觊觎她夫君?揍,没有拳头解决不了的事情!如果有,那就接着揍!穷?医术,香粉,布艺,美食,酒庄,生意做起来,铺子开...

爆宠八零:重生娇娇女

爆宠八零:重生娇娇女

2o19云起华语文学征文大赛参赛作品胖喵儿死了,被一根鸡骨头卡死了!重生在了一个生了九个孙儿,盼孙女盼的眼睛都红了的阮家,瞬间成了阮家上下三代的团宠!胖喵儿笑眯眯,觉得这有奶奶宠,爸妈爱,哥哥护的小日子,真叫一个美滋滋哟。当然,如果没有某只躲在角落里,眼睛里放着绿光,死死盯着她的‘大灰狼’,那就更好了!某只‘大灰狼’冷笑一声上辈子没吃到,这辈子总要吃到的!胖喵儿へノ...

时空冒险传奇

时空冒险传奇

我是空间的旅人,时间的行者我追逐真理,寻觅起源我行走诸天,求真万界我是传道者,亦是冒险家。另外,我真的很凶,超凶(看封面)!声明1本书尽量走合理认知世界的路线,有自己的观点设定,不喜勿扰!声明2本书中的内容并不真科学,并不全合理,因为没有实际基础,纯属作者菌的蘑菇想法,作者也写不出全无bug的小说。...

兵王传说

兵王传说

一场人质救援行动中,因为救援失败而一蹶不振的龙牙队员张正选择退役归隐,此后国家神秘的龙牙小组真正意义上失去了最尖锐的兵器。几年后的张正再次出现势必要将这世界搅动得天翻地覆。...

每日热搜小说推荐