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第377章
洛盈盈回到灶房里,停在筐子前。贩鱼摊主来送鱼时顺便送了一筐海鲜,她看了看海鲜,又看了看手上的柠檬。
柠檬可以用来去腥,做凉拌菜应该不错。
那不如做......捞汁小海鲜!
这个念头一闪出来,连洛盈盈自己都乐了。
不愧是她,真是平平无奇的美食小天才。
她蹲在筐子前,将筐里的东西理出来。
虾蟹占多数,除此之外还有花甲,花螺,牡蛎之类,应该是捕虾的时候不小心混进去的。
若是放在现代,这么新鲜的海产恐怕要买到上百一斤。而放在古代市场里,就是随手丢到地上都没人去捡。
洛盈盈将这些东西仔细分类,用陶瓷碗盛起来。
古代的海产很干净,顶多就是些泥沙,只要在水里加点粗盐让它们吐净泥沙就行。不像现代,各种工业污染核污染混在一起,让人看着就担心。
她把虾蟹贝类洗净,去壳的去壳,分解的分解。
然后在锅中烧水,水热后下入姜片,葱和料酒。然后倒入处理干净的海鲜。
趁海鲜在锅里煮的这段时间,洛盈盈又去院子里摘了两个柠檬,切成片去籽。
香菜切成段,细长的青椒切成小段。
清爽的柠檬香味在灶房里晕开,煮着海鲜的锅炉在灶上咕噜不停地冒泡。
等这边的的海鲜熟,她捞出来放在盛满井水的盆里备用。
就着手边的食材调了个凉拌酱汁。
姜末蒜末,青椒段,芝麻,还有一点辣椒粉,最后浇上一勺滚滚热油。
那香味“兹啦”一声,窜出来。
不过这还过够。
她又舀了三勺生抽,一勺蚝油,还有额外一勺匙白糖倒进去。
洛盈盈把煮熟的海鲜平铺在盆底,在上面铺满一层柠檬片和香菜。
最后再把调好的酱汁浇上去。
再倒入一碗水搅拌均匀。
那些平平无奇的小海鲜里点缀上鲜艳的亮色,混合着柠檬的清香,肉质饱满,闻上去很是诱人。
洛盈盈盖上盖子,静止半个时辰,等调料把里面的海鲜腌入味。
......
洛盈盈还在灶台前忙忙碌碌的时候,外面已经闹得快要掀翻了天。
“程桂花,外面那些话是不是你传的!”
程桂花没想到李丰居然这么快就找上了门。面对他双目冒火星子的目光,她目光心虚躲闪了一下。
这谣言已经在村里闹得沸沸腾腾,此刻李丰身后跟着不少人,都是专门跑来看热闹的。
在这关节眼可不能千万松口,不然她这辈子可就真完了。
程桂花心中绷紧,脸上表现的楚楚可怜,“你在说什么?我这几日都待在家里,怎么外面又传了什么谣言?”
旁边的婶子大声道:“你那日不是口口声声说是李木匠负了你吗?你现在倒是张口呀,大伙儿都在这替你撑腰呢,不能让他欺负你。”
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