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第616章 制作魔幻麻婆豆腐（第2页）

不一会儿，松本明重新开启炉灶，锅中倒入油后，放入蒜末。

蒜末一入锅，便释放出一股浓郁的蒜香，这股香气迅速在厨房弥漫开来。

还好松本明在之前开始的时候，就已经把厨房的门给提前关了起来，要不然的话铃木园子就应该凑过来了。

以前制作其他的家常菜的时候，铃木园子就喜欢凑到他这边来，提前尝一下味道。

毕竟当味道飘出去的时候如果能够吸引得来人的话，实际上就已经证明味道已经相当的不错了。

回过神来，松本明加入豆瓣酱和豆豉，小火慢慢炒制。

松本明的眼睛紧紧盯着锅里，看着豆瓣酱在油的作用下缓缓释放出红油，那红色如同火焰在锅中蔓延。

他微微皱着眉头，专注地控制着火候，虽然从来没有制作过这道魔幻麻婆豆腐。

但是他的直觉告诉自己应该按照这样的步骤来做，并且需要注重某些地方。

随后，他加入适量的生抽、料酒和一勺白糖。

随着这些调味料的加入，锅里像是奏响了一曲美味的交响曲，各种食材的味道相互交融、碰撞。

松本明的表情变得更加认真，他轻轻地搅拌着锅中的食材，让它们充分混合。

接着，他倒入一碗热水，像是打开了一道通往美味世界的大门。

然后，他把沥干水分的豆腐块轻轻倒入锅中。

松本明没有鲁莽地用铲子搅拌，而是如同对待熟睡的婴儿一般，轻轻晃动锅子，让豆腐块在锅中自在地翻滚。

之后，之前炒香的大豆末被重新请回锅中，还有那赋予麻婆豆腐独特风味的花椒粉和辣椒粉。

松本明在这个时候表现的相当的谨慎，轻柔地顺时针拌了一下，他的动作很轻很慢，仿佛在编织着一道美味的魔法。

到了勾芡的时候，松本明精心调制起了水淀粉，等到调试完成之后，他需要分三次将水淀粉倒入锅中。

第一次，三分之一的水淀粉如同一层薄纱，轻轻地裹在豆腐上，豆腐瞬间变得更加滑嫩；

第二次，依旧倒入三分之一，像是给锅中的美味筑起了一道防线，锁住了汤汁；

最后一次，松本明加大火候，剩余的水淀粉倒入锅中后，汤汁迅速收汁。

最后，他把切段的蒜苗放入锅中，轻轻翻拌一下。

那翠绿的蒜苗就像最后的点睛之笔，为这道松本明亲手制作的魔幻麻婆豆腐增添了一抹清新的色彩。

松本明看着自己制作完成的魔幻麻婆豆腐，脸上露出了满足的笑容。

不知道能不能够算是完全复刻的状态，但应该不太可能吧，毕竟自己是按照动漫中的经验制作的。

但是味道方面绝对不会太差，至少现在表现出来的状态就已经不差了。

就在这个时候，旁边的电饭煲也随之一跳，松本明跟着打了个响指。

时间刚刚好，现在饭也好了，自己盛盘之后就可以一起吃了。

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