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叶成手里这只钳子和脚是兰色的,是一只兰花蟹。
从口感上来说,兰花蟹的肉质较为细腻,味道鲜美,适合清蒸或煮汤,肉味鲜美且紧实。
梭子蟹的肉质鲜甜,肉量饱满,适合多种烹饪方式,如清蒸、红烧等,尤其是蟹汤味道鲜美。
叶成印象最深刻的一道菜就是梭子蟹炒年糕,蟹好吃,年糕更好吃。
两种蟹虽然大小差不多,口味也差不多,但是价格上却是兰花蟹稍胜一筹,纯粹就是因为兰花蟹相对少一点。
没想到今晚来竟然能弄到兰花蟹,60的幸运值看来还是可以的。
“小虎,带绳子了嘛?”叶成问道。
“带了,哥,这种小事还要你操心嘛。”小虎乐呵呵地拿出绳子给蟹捆了起来。
兰花蟹因为个头比青蟹小,力气也小,捆起来倒是没那么费劲,这是应该是6两的样子,算是可以的了。
捆好之后,叶成拿着手电开始在海滩上找了起来。
螃蟹一般都是昼伏夜出,夜间是螃蟹外出觅食的时候,叶成都不用翻石头,甚至手电都不需要,直接靠着月光都能看见,动静太大了。
梭子蟹跑的还是挺快的,叶成大跨步上去按住了一只,也是兰花蟹,这只个头估摸着5两的样子,叶成先把它扔到了桶里,一会再捆。
“哥,你看这个。”小虎在那边举起了一个东西,一颗螺。
“看泥煤啊,这么远,哪看得清,什么玩意?”
“哥,花螺,这边有很多花螺。”小虎喊道。
花螺是海螺的一种,长卵圆形,白色的壳,上有明显的花纹,很好辨认。
而且它的肉质很鲜美,爽口,所以很受欢迎,价格也比较适中。
“行,那你捡你的花螺,哥哥我弄螃蟹了啊。”
话音刚落,叶成就看见脚下一个凸起,捡起一看,也是一颗花螺,个头可以,进去吧你。
今晚好像是梭子蟹的专场,叶成走了几步之后又找到一只梭子蟹,不过这只是普通的梭子蟹,但是从身体来看,很是肥美,也不错,孩子辛苦你了,长这么肥。
叶成往海边走了两步,突然听见一阵淅淅索索的声音,好像是什么东西密集地在爬。
他拿出手电往那边一照,“我去!”
一片梭子蟹在那爬,咋一看估计有上百只了。
“小虎,小虎,赶紧过来,捡螃蟹了。”叶成激动地喊了起来。
“哈?来了!”小虎应了一句,从另一边包抄过来。
叶成也不用手电了,这玩意再用手电简直是对不起这么多的螃蟹大军了。
螃蟹别看个头不大,但是跑的是一点也不慢,瞬间就跑出去好几米。
叶成弯着腰,也不管什么是什么蟹了,也不管你夹不夹我了,拿起来就往桶里扔。
第一次还用力过来,直接把一只给扔出去了,血亏。
静谧的夜里,就听见两人比赛似的往桶里扔螃蟹,咚的一只,咚的一只。
几分钟之后,小虎激动地喊道,“哥,我的桶满了。”
“我的桶也满了,奶奶的。”叶成看着剩下的几十只梭子蟹,不甘心啊。
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