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第八十三章 五禽脍（第2页）

更何况这些普通的食材，虽然没有什么飞禽走兽之异味，也让这柄刀具所拥有的特殊能力净化了一番。

不但没有损失分毫本身拥有的食材的本味，更是在隐秘处添加上了一丝能够让飞禽走兽的味道更加

适合这些食材的特殊韵味。

这也是赵扶余正在寻找凝聚的‘味道’雏形的应用。

可以说在掌握了足够的传说中厨具以后，这种天王之上的痕迹，确实是让他受益无穷。

现在就该是完美的展现这一点的时候了！

只见赵扶余的双眸凝实，迦楼罗刀上的无形嗡鸣也不知在何时忽然的消失无踪。

很显然即便再桀骜不驯的金翅大鹏鸟，也不可能逃脱过如来佛的掌心。

完全驯服的传说中厨具也终于展现出了它不可思议的能力一面。

只见赵扶余将刀刃轻轻的摆动在了那已经拿出了很久的五种禽鸟上，此时的这些禽鸟还是刚刚放好血，身上的羽毛并没有脱落的状态。

要知道一般这样的情况，都是烧一壶热水，然后浇淋在这些羽毛上，用人手来清除这些羽毛。

也有些地方用松香之类的办法来进行脱毛，可是这些办法都有一个弊端，直接用滚烫的水接触食材的外表，等于是进行了一次预处理。

对于制作脍这一类，应该是生食的料理来说，并不是最优解并且用第二种手段还会残留有害的物质。

不过有了迦楼罗刀后就不需要那么麻烦了，只见刀锋还没有靠近那些食材，轻而易举的便见到那些禽鸟身上的羽毛不断的纷飞。

这正是依靠着那如同清风一般环绕在刀刃上的锋芒做的事情。

赵扶余之前对于这些锋芒的掌控，现在展现出来，也是恰当好处。

而处理好了的这五种禽鸟在来到砧板上的时候，外层的表皮也没有一丝绒毛的残留，表层更是没有一点被刀切入过的痕迹。

足够说明赵扶余的神乎其技的能力了。

去掉了多余的东西，实际上在处理的同时，也需要将内脏尽量的处理干净。

可以说放血是去腥的第一道工序，干净的处理内脏，就是去腥的第二道工序。

尤其是在宰杀了食材以后，内脏留在腹腔内越久，腥味影响到肉质也就越浓。

赵扶余自然是不会浪费这处理的巅峰时期，很快就从胸腹部下刀，深入胸骨半分，直接刚好切断了肋骨后，直接一刀划开。

便是无数的新鲜内脏出现在他的面前。

利用迦楼罗刀的特殊性质，不断的切除这些内脏的同时，也是等于在净化这些内脏，待会这些内脏经过清洗后，也可以烧烤或者爆炒。

也是一道下饭的良品。

总之五种禽鸟在赵扶余的手里，肯定不会单单只是一道五禽脍就简单的结束了。

既然邀请了这么多人一起来吃东西，自然要让大家都心满意足才对。

心中规划着之后的烹饪，赵扶余手上的动作却不见一点停下的踪迹，眨眼间五个好像是被水清洗过一般，干净无比的禽鸟躯体就这么摆在了灶台上。

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