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“没事没事,大家接着吃,我们就是随便看看。”
跟好奇张望的食客说了一声,韩博抬头看起贴在墙上的菜单,主要是牛肉拉面和蛋炒饭,炒菜不多,凉菜也不多,也没什么人点。
拉面煮面在外面,各种调料也摆在外面,卫生环境很一般,这样的小饭店也没法高标准严要求。
凉菜炒菜在里面做,卫生防疫部门上午来过,里面显然收拾过,菜墩菜刀生熟分开,地上用水冲了,湿漉漉的。各种材料调料放在架子上,到底黄曲霉毒素不标,光凭肉眼也看不出来。
死者是食物中毒几天后肝功能衰竭死亡的,腹泻好几天,胃早空了,法医病理检验从胃内容中检不出什么东西,不知道她是吃什么导致食物中毒的。
几个同事知道她来这儿吃过,一样不知道到底吃过些什么。要查的范围不大,但想找到黄曲霉毒素标的食物尤其原材料却不容易。
走马观花,看完第一家看第二家。
当走到第三家,看到脏兮兮的菜单时,吴青青突然道:“韩警官,我姐喜欢吃辣,她跟我提过这家的山椒木耳好吃。”
早上在死者厨房见过瓶装的野山椒,不光有野山椒还有豆瓣酱。正如她妹妹所说,她生前比较喜欢吃辣。
野山椒问题不大,木耳就难说了。
韩博放下菜单,回头问:“老板娘,这个菜怎么做的?”
耽误做生意,老板娘一肚子不快,凑过来看看:“凉菜,凉拌的。”
“走,去厨房,麻烦你让厨师给我现场拌一份。”
“正好有一张空桌子,你们坐这儿等吧,我们给你倒茶。”
“不用,我就想看看怎么做的。”
卫生局的人惹不起,公安一样不能得罪,老板娘只能把韩博和老吕带进厨房。
饭店不大,一个厨师两个配菜的,大厨忙满头是汗,配好的菜放在不锈钢小盆里堆成一排等他炒,凉菜由配菜的做。
两个警察盯着,配菜师傅尽可能注意卫生。
从保鲜盒里抓出一把泡好的木耳,已经洗过摘过,又当着二人面洗了一次,沥干水,放进一拌凉菜的不锈钢盆,从冷藏柜里取出几根袋装的笋尖,切成小块,再把野山椒剁碎,放进盆儿里加上味精、醋等调料一起拌。
动作麻利,不到两分钟就好了。
吃起来肯定很脆很酸爽,不过木耳没用开水烫,笋尖一样是生的,韩博和老吕可不敢吃,示意厨师用塑料袋打包,完了又从保鲜盒里抓了一把木耳,给了1o块钱,装上塑料袋一起带走。
要了一个菜不如多要点,只要吴兰兰生前喜欢吃或常吃的,韩博干脆让几个饭店一样做一份儿。
顺路把吴青青送回家,赶回刑技中心已是下午1点半。
把一堆“外卖”编上号交给理化室检验,带着老吕走进心理测试室隔壁的观察室,隔着单向透明玻璃看死者丈夫接受测谎。
以前要请江城市局的同行帮忙,现在不用。
招了新同志,又有周素英这位精神病专家兼半个心理学专家在,完全可以开展心理测试工作。刑事案件应用的少,现阶段主要是为交管局提供技术支持,协助他们调查一些公说公有理,婆说婆有理的交通事故。
“你知不知道黄曲霉毒素?”
“不知道。”
“你销售的保健品能不能治疗高血压、胆囊炎、脂肪肝?”
“能,应该能。”
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