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第220章 做年夜菜（第1页）

于鹿在马嫂子家的厨房定好了菜单，就告辞回家准备了。

虽然现在还是上午，但是光是炸丸子，于鹿估计一上午都不一定能做好。

吃完早饭，本来常拥军还想跑出去玩儿的，都被他拦下来。

说是要让他帮忙，今天的事情多的很，他一个人有点忙不过来。

听到要去厨房帮姐夫的忙，常拥军还挺高兴的。

他虽然年纪不大，但是已经知道过年会有很多好吃的。

他姐夫可是跟他说了，他今天的主要任务就是烧火。

他烧火，到时候他姐夫做了好吃的，他可是有权利帮姐夫尝尝咸淡的。

于鹿才走到院门口，常拥军就在催他了，他是迫不及待的想要‘烧火’了。

于鹿打算先做丸子，就要先准备食材，先炸肉丸子，再炸素丸子。

素丸子的主料就用胡萝卜和豆腐吧，说干就干。

于鹿把胡萝卜拿出来，让常拥军洗好，然后又去叫陆溪茹，想让她把豆腐和胡萝卜切成丝儿

他要杀鱼，可是家里只有一把菜刀，既然如此。

他就只能让亲妈先用手把豆腐弄碎，胡萝卜儿一会儿他自己切。

为了赶时间他把其他要洗的菜都拿出来，让陆溪茹和常拥军先洗好。

还好于鹿在现代的时候，小时候因为吃不饱，曾去溪边抓鱼烤来吃。

所以杀鱼对他来说小case，他挑了一条看起来就似乎是海鱼的先杀了，用来做鱼丸。

作为一个从小在内陆地区长大的孩子，于鹿认识的海鱼品种很少。

他听说海鱼几乎都是无刺的，应该更适合做鱼丸，当机立断抓了条不认识的。

他的猜想果然是没有错的，这条鱼真的没啥刺。

接下来的时间就是要分别把猪肉和鱼肉剁成肉泥。

于鹿才弄到一半的时候，就在感慨，还是现代方便啊，有破壁机，分分钟就好了。

把所有炸丸子的所有食材都准备好，于鹿用了两个小时。

他觉着自己的手臂都快不是自己的了，他坐下来打算歇一会儿。

常拥军这个‘小狗腿’看到自己姐夫，为了做好吃了这么辛苦。

很有眼色的跑上前去帮着捶肩，陆溪茹也适时的递过去一杯糖水。

午饭他不打算单独做了，家里几人一会儿吃炸好的丸子对付对付就是了。

于鹿一口干完杯子里的水，又享受了一会儿常拥军的捶肩服务，就叫上常拥军去厨房，他要开始炸丸子了。

不过炸丸子前要先熬猪油，他打算把家里比较肥的肉用来熬猪油。

熬干的猪油渣还可以用来包包子或者饺子，而且还能存放更久。

他在锅里加了一些水，和常拥军说可以开始烧火了。

烧火常拥军更小的时候就帮他妈做过，完全不是问题，都不用于鹿帮忙，就把火生起来了。

于鹿把肥肉拿出来，先把猪皮给单独切出来。

然后把肉切成比红烧肉厚一些的方块，放进锅里开始熬油。

接下来他还要给各种丸子的材料码调料，于鹿一向是重口味派的。

葱姜蒜水都得要，还加了五香粉，酱油。

免不了再一次感叹，他有时间一定要多去海边逛逛，找找看哪里有生蚝，他非常想念蚝油。

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