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而通过烧烤摊以及大炸汇那边引来的客流量,也同样会有一部分转化进这家门店品牌内。
道理很简单,这两家奶茶店紧挨着,且一边是亲民的店面,一边则就“高端”得让人有点望而却步。
可……越是这样,就越有人好奇隔壁到底是家什么样的店,这么好的装修啊?这还是奶茶店吗?
好奇害死猫这话不无道理。
过来的客人进门看看……再瞅瞅价格。
哎呦卧槽,这么贵?这奶茶是什么做的啊?凭什么这么贵啊?
十几块一杯奶茶,贵不贵?
当然贵!
但能不能喝得起?自然是能的。
一个价格有点高,但完全能消费得起的东西,自然就有不少人愿意花点小钱去奢侈体验一下。
这不,营业额来了……
关键是,这价格虽然贵,可却物有所值。
客人喝完的感觉就很满足,贵是贵了点,但真不错!
不像前世那些新势力茶饮前期二三十块一杯的时候,贵的同时,东西也就那么回事。
那个就属于溢价虚高了,会让人觉得花了钱,但还是不值。
二三十块,这东西就算再好,它也就是一杯饮料。
这就是消费者心理学,贵有贵的受众,便宜也有便宜的受众。
而这中层……也有中层的受众。
但不同时期,消费者群体的定位会变化,物有所值的产品,才是市场的常青树!
与杉杉的茶这种,将来要保留在自己商业体系里的牌不同,像沪上阿姨这些品牌,将来萧楚生打算将其放出去融资。
而他自己要创建一套适合国内环境的商业体系,相互扶持发展。
这一套体系与传统资本的模式不同,算是……从一开始就正确的答案。
这种体系前期走起来将会比较难,所以需要将沪上阿姨这种国内资本喜欢的运营模式推出去吸引火力。
用资本的钱养自己的品牌,很润~
当然,这离不开后面他在移动互联网时代的布局。
眼下自然八字还没一撇,也只能说……尚在布局。
话虽如此……其实要比想象中的快。
“老板,给。”
看到萧楚生来视察,刘雪莉连忙送来三杯奶茶,是沪上阿姨店里最贵的那款。
“这个月业绩够好的话,下个月你就做正式的店长吧。”萧楚生开口:“做正式店长,你主要的工作就不是一天到晚不停做奶茶了。”
“啊?我?”刘雪莉有些受宠若惊,但更多的还是惊疑不定。
因为她觉得自己高中都没能读完,哪怕店长这种职位不需要学历,可这未免太快了。
她被萧楚生当店长培养,她很感激这位老同桌,但……这恩情太大了!
“一个店长而已,你就当我手里缺人,你至少也算是我认识的熟人,给你做没问题。
而且店长也不是多高的职位,无非比普通打工人轻松一点,毕竟你要做的,就是监管几个店,然后带新人。”
刘雪莉知道这是萧楚生在关照她,因为她家里的情况,还有身体状况。
以现在的工作强度一直下去……她根本熬不了多久。
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