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周子文和陈诗英在厨房忙着做菜。狼的内脏还是有不少东西的,像狼心、狼肺、狼肝、狼肚之类的,都是可以吃的。
周子文也懒得分开做,直接全部下锅,来个一锅卤。
这样既可以除味,又可以入味,简直一举两得。
做饭的时候,周子文也把厨艺技能挂机,虽然提升的熟练度不多,但多一点也是一点,总比没有强。
现在他有三个挂机位,相对来说已经比较富裕了。
“子文,这个是白蔻吧,为什么卤肉要放这个呢?”在厨艺这方面,陈诗英有些较真。
“白蔻是增香的,而且还可以去除腥味,不过使用的时候不能多放,就像这一锅,放个两三颗就够了。”周子文开口回答。
这个问题可难不倒他,通过挂机,前世看过的厨艺知识潜移默化的被他吸收消化,想忘都忘不了。
“那这个白果呢?”
“白果的作用也很简单,它是用来促进其他香料香味的释放,可以说,在卤料当中,它的作用也非常关键……”
周子文一一给出解释,这些知识,在这个年代还是挺珍贵的,如果不是专业厨师,很难接触到这方面的知识。
厨房里,俩人一个教,一个学,显得非常和谐。
陈巧依:???
我成多余的了?
……
周子文的厨艺还真不是吹的。
虽然厨艺等级只有四级,但他舍得放调料,压下了狼肉的腥味。
做出来的菜非常香,就连院子外面也充满了诱人的香味。
在这个缺衣少食的年代,简直就是降维打击。
中午下工,知青院还有一些乡亲们迫不及待的来到周子文家里,倒不是想要吃肉,只是想看看狼长什么样子。
村里的小孩也跟着一起来瞧新鲜。
“周知青,听说你打到狼了,快给我们说说,你是在哪儿打到的,那个狼凶不凶啊!”
“周知青,你是怎么把狼打死的?它有没有咬你啊?”
“周知青……”
卤狼肉还没出锅,伴随着诱人的肉香味,周子文被乡亲们围在中间,处于水深火热之中。
知青院的知青们也是一脸热切的看着周子文。
毕竟这会大家才刚下工,还没来得及吃饭,早就饿得肚子咕咕叫了。
加上周子文做的这个卤肉味道实在霸道,他们都没进门,那香味就嗖嗖往鼻子里钻,想不闻都不行。
可惜,周子文根本没有邀请他们的意思。
如果只是几个村民,一起吃点就吃了,可这么多人,别说只是一点内脏和下水,就算是一整只狼也不够吃啊!
不患寡而患不均,就算给在场的人都吃了,那没吃到的该怎么办?
大坝子村上上下下老老少少加起来一千多人,就算把他卖了也不够分啊!
这也是大队长和吴大刚他们不愿意留下来吃饭的原因。
毕竟这个事确实让人为难。
(本章完)
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