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如果说舒曼是素斋界的佼佼者,那温静茹就是点心圈子的大佬。
温家的古法点心,是从宫廷里传出来的,不仅仅是老字号,更是非遗。
只不过之前大家觉得价格高,味道未必好,觉得性价比很低。
但经过母女俩一番改良之后,如今的古法点心已经从高高的楼台上走了下来,真正的融入了普通人的生活。
之前温静茹靠着直播制作古法点心,爆红网络。
后来更是连续开了好几家连锁面包房。
那面包不是西式的,而是中式面包,靠着老面、古法技术、微甜却暄软的如同云朵一般。
小店开了之后,名气很快就打开了。
本身温家名气就大了,这几年温静茹又在网上十分有名气,吸引了很多慕名而来的人。
而这蒸的面包也一炮而红。
在老家奋斗完,温静茹将新店开在了京城。
新店就在葫芦娃餐厅旁边,开业之后就爆火,不光是很多粉丝,老食客慕名而来,还有旁边葫芦娃餐厅的食客,吃完饭会顺便逛一逛,都不会空手而归。
这几个月来,这餐厅火的一塌糊涂。
因为大家发现温静茹这店里的面包,不光口感好,味道微甜,而且热量很低。
至少,比那些糖油混合堆的各色奶油面包热量低很多。
绝对是又解馋,又美味,还不用担心热量爆棚的健康零食。
最近,温静茹又在燕麦、全麦、黑麦等品种之上,新研发了魔芋面包。
虽然说市面上一直都有魔芋面包,用魔芋天然的特性,变成热量极低的美味,但做成面包口感远不如面粉制作的蓬松柔软。
温静茹研发数月比例问题,终于突破市面上的普通魔芋面包的口感,变得松软适口,又引起了新一轮的爆火。
顺便说一声,这新款面包,白叶还没吃过。
七个小组里最小的一个,就是江小年了。
他年纪虽然小,但实力恐怖,算是一个小变态。
从小就跟在爷爷身后,跟着那些叔叔伯伯身后学习厨艺。
看的多了,又天赋异禀,让他十来岁的时候,就能踩着板凳开始颠勺了。
到了十几岁的时候,他爷爷的招牌菜他都是会做的,而且绝大部分味道丝毫不差。
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