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第58部分（第3页）
白菜切好后用盐杀下水分，这样不仅能留住味道，还能让白菜不出水，包馅的时间就比较容易。
肉和白菜的比例一定要合适，搅拌时用的油一定得是料油，这样香气比普通油大很多，也更有味道。
煮的时间不宜过长，但也不能生，这掌握火候可是个技术活，所以她做的白菜肉扁食自然好吃。
宗才娘呵呵的笑了两声，稍微有点尴尬。
“这萝卜肉也好吃。和我包的咋就不一样呢。”
她转眼就忘了尴尬，又赞了起来。
吃的几人也都点头，确实不错，和平时在家吃的不一样。
怪不得人家能摆摊子，这味儿确实好呢。
有扁食，有蒜。有辣椒油，有扁食汤，吃的人立马脑门就见了汗，还大叫着舒畅，其余的人看着眼馋，有不少也坐下了。
人越来越多，这波还没走，那波就坐下了，有的没位置。还吵吵着让吃的人吃快点。
弄的赵春生还得调解。
不过这样他也高兴，吃的人多，说明生意好，才有赚头，没人吃，才要哭呢。
宗才娘吃完早站起来了，她并没有立即掏出银钱，反正站到了锅台后。笑问着要不要帮忙。
赵春兰拒了，她虽然在家的日子不多。可她不是特别喜欢宗才娘，觉得她小心眼太多，太精明，和自己家不是一路人。
“你看看你们就几个孩儿忙活，这要是磕了烫了可咋好，我给你们帮忙吧。我咋也比栓子和月季好使。”
宗才娘并不在意，反而挽了袖子，抢上前要帮忙。
芸娘几不可见的挑了下眉毛，这算什么？给自己家帮忙，那自己是不是还要付她工钱。还要管她吃喝？自己一家人足够用了，还没到请人的时候，再说就是请人也不请她啊，哪有这样上赶着的。
其实宗才娘还真有这样的心思。
现在赵家不收花生了，她少了进项，要供个读书的，日子就有些紧巴，心里总盘算着怎么进银钱。
这听说赵家摆摊的事，她就起了心思，专门观察了一番，发现生意不错。
不过那家壮劳力不多，都用上了月季和栓子，自己要是主动送上门去给他们使唤，他们肯定不好推了自己。
到时间她们肯得给工钱，都是一个庄子的，给少了他们面子上过不去，怕人说闲话，就是为了名声，也不能亏了自己。
再说，这卖吃的，她家肯定管饭，这肉扁食可不是日日能吃的，到时间自己能吃个够，再端几碗回来给男人和宗才吃，想来他们也不会说啥，这可是打着灯笼也难找的好事，自己可得麻利点，不然被人抢了去可不好。
所以这宗才娘才一个劲的往前凑，主动要帮忙，只要她伸上了手，赵家想甩开她就难了。
她挤开了月季，已经要过去拿碗了。
芸娘虽然不知道她的心思，可多少也猜到点。
“大娘快别动手，我们这多人有手有脚的咋能让大娘伸手呢，那说出去，人家还不得说我们一窝都是懒的啊，大娘可不会想让我们落个这样的名声吧。”
芸娘拿话刺她。
“哪能呢，我没这意思。你别多想。”
宗才娘手顿住了，一时间站在那里，笑的不自在。
“大娘没这意思就好，多谢大娘的好意了，不然我们懒的名声传出去了，可是没法做人，我们还忙的过来，就不用大娘伸手了，要是大娘没事，就先回去吧，宗才哥怕是还等着大娘回去做饭呢。”
芸娘看了月季一眼，月季又上前站了原来的位置，宗才娘尴尬的退开些。
“是啊，是啊，你大爷和宗才还没吃呢。我得赶紧回去给他们做饭。春生啊，芸娘，你家的扁食这好吃，你们看看能不能多做几碗，让我给当家的和宗才端回去尝尝，也好叫他们饱饱口福。”
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