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第79部分（第1页）

第一五三节　请君吃奶酪（第3更求订阅）

“多做生产、多搞训练、还有是多生孩子，这是我给大家的要求！”冯小宝看着十六管委会委员道。

原本三族各出四人作为管委会成员，共十二人，加上千金公主府来的丁十一娘，共十三人。

冯小宝加多三个汉人进去，一个是鄯州马政官员巫能达，是半胡半汉血统，但已完全归化，其马政是把好手，尤其是他善看牲畜病，冯小宝花重金挖了他过来，他在管委员也有投票权。

另外两个则是年轻人，其实是来学习行政，并无投票权。

“请主上训示！”冯祖荫作为首席委员，代表大家发话道。

“有所为有所不为！”冯小宝确定未来的发展方向。

“多养马，一马在手，想打想跑，都不是难事！”

“朝廷战事多，你们家主我，一天不杀人就身体不舒服！”冯小宝冷冷地笑道。

所有人齐齐心中生出一股寒气，挺直了腰，因为他们的家主是杀过一万个吐蕃人的硬茬子，非一般等闲角色。

“战争中需要马多，单是我都死掉了两匹好马！”

“多养牲畜、养奶牛，生产肉食、做成干肉和奶酪，将会成为我们的主打产业！”

“干肉与奶酪！”

牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，营养丰富，被誉为“成吉思汗的行军粮。”

往往要2…3斤新鲜牛肉甚至是4斤的牛肉才能够提供一斤的牛肉干，只要吃上一些，就能够提供足够的肉食。

至于奶酪，奶酪好啊，美国作家spencerjohnson在其畅销书《谁动了我的奶酪》里大肆宣扬：“拥有奶酪，就拥有幸福！”

传说中奶酪是由游牧民族发明的，他们首先将新鲜牛奶存放在牛皮袋里带走，但几天后牛奶开始发酵，变酸的牛奶在凉爽湿润的气候下经过数日，会结成块状，变成了美味的奶酪。

奶酪则是新鲜的奶经过发酵、凝乳、干燥、熟化而成，冯小宝作为后世海归，在海外生活了一段时间，喜欢上奶酪，也曾经遍游世界，品尝各地的奶酪，也清楚奶酪的制法。

知道奶酪的制法，遂讲解一下：他将制作方法说了一遍，最简单的方法是将牛或者羊奶发酵，将发酵后的酸奶奶入锅里熬成块状，此时它还有很多水分，就将它装入布袋里吊起来，使其水分滴尽，用手捏成小块，然后晾干即成。

然后他拿出了一碟奶酷，马上帐内充满了那股味道。

诸人面面相觑，后来有人说了：“原来这个就是主上所说的奶酪啊，那股味道确实有点。。。”

气味冲鼻，口感酸辛。。。好在现在大唐胡化得厉害，否则冯小宝根本不敢推广，吃米的汉民被强迫吃奶酷会去造反的，因为介个原因而造反，后人只怕会笑破肚皮。

（牛奶）奶酪是发酵的牛奶，浓缩的牛奶，十公斤的牛奶才能够得出一公斤的奶酪，它可以存放非常久。

蒙古人就是靠了干肉和奶酪打天下，冯小宝没理由不走这条路。

在当时悲摧的运输环境下，只有制作干肉和奶酪这些高价值高营养的食物，才可以给军队提供较好的食物，才可以远程运输而不亏本。

想要长途远征，指望着农民推着架子车送粟米上前线，得了吧，都不够他们吃的！

冯小宝计划“蒙古化后勤”的远征方式，多吃牲畜与奶，赶着牛羊上前线，不然，打到他老死，也跑不完的路、打不完的战争！

他要打天下，必须考虑后勤问题，最经济的是水运，但水运到不了内陆，尤其远去西域，没河流怎么靠水运。

或者说我们来修建铁路吧，goodidea！火车头技术有吗？没有！有多余的铁吗？没有！有足够的人力去修铁路吗？有是有，等着杨广修建京杭大运河的下场吧！

只有走蒙古式后勤了，当然也不要这么悲观，我们只要征服到哪，就种地到哪，一年不行，第二年就可以给我们提供粟米来吃了。

不管好吃不好吃，味道怎么说，奶酪是必须，冯小宝将会强推干肉、胡饼（就是新疆的馕）的行军粮，将来还有方便面、斯帕姆午餐肉。

应该感谢是在大唐，有养马场，就有合适牲畜的地方，能够提供肉食和奶酪。兼收并蓄的大唐，百姓也有机会接受奶酪这种有点气味的食物。

……

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