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第247部分(第2页)

狗日的,竟然用苏东坡来做幌子,还不给代言费,真是忒可耻啊,看来老子下次得做一道以清照命名的佳肴。李奇心里替苏东坡感到忿忿不平。

蔡敏德一声长叹道:“仅凭这个故事,这道菜的味道已经不重要了。”他的心里很不是滋味呀,李奇的存在就让他感到惶恐不安了,现在又多出一个张春儿来,他此时想的不是如何称霸东京,而是如何自保了。

霎时间,苏东坡的名字不绝于耳。众多才子争先恐后的与好友讲起了这道菜的故事。

李奇颇感无奈的摇摇头,拿起筷子准备尝尝,柴聪忽然叫道:“你准备干什么?”

“当然是尝尝啊。”

柴聪讪讪笑道:“对哦,我差点忘了这是一道菜去了。”

什么智商啊?李奇一翻白眼,夹了一点鱼肉,放在嘴里慢慢咀嚼,稍稍点头道:“皮酥肉嫩,甜酸中略带香辣,再加上这个故事,尝起来的确是别有一番风味呀。”

众人尝后也纷纷点头,表示赞同。

很快,第二道菜就上来了,正是那道“灯影牛肉”,如今牛肉虽少,但是对于像金楼这种大酒楼而言,还是不难弄到的。

除李奇以外,其余人见到那一盘色泽红亮的牛肉片时,仿佛冬天里见到一把火似的,登时胃口大开,口水横流,暖意十足。李奇却是感到十分不屑,其实这道菜他也会做,而且绝对比古达要做的好多了,只是由于当今的牛肉太少,以至于成本太高,不利于销售,故此才没有做。

高衙内见这道菜除了光泽红亮以外,也没啥特别的,好奇道:“为何这道菜叫做‘灯影牛肉’?”

柴聪又开始卖弄了起来,道:“据说这道菜乃前朝大诗人元稹命名的,因为牛肉片特薄,用筷子挟起来,在烛光下,红色牛肉片上丝丝纹理会在墙壁上映出清晰的红色幻影来,极为有趣,故此唤之为‘灯影牛肉’。”

李奇嗯了一声,道:“不错,这道菜关键之处在于选材和刀工,必须得牛腿腱肉、里脊肉,而且要切的薄入纸片,也并非人人能做到的。”

蔡敏德点头道:“是啊。不过以古师傅的刀工,要做这一点也并非难事。”

高衙内若有所思道:“看来今晚还得来一次,看看是不是真的这么神奇。”

蔡敏德呵呵一笑,夹起一片牛肉来,尝了一块,薄薄的牛肉片不仅极好入口,而且嚼劲十足,赞道:“嗯………麻辣鲜香,入口化渣,口味真是不错,能尝到如此美味,这四贯钱真是值了。”

他可是厨师出生,他的评价自然是很有分量的。

很快,盘中的牛肉就被洪天九和高衙内一抢而空,但是李奇却始终没有动筷。蔡敏德好奇道:“李公子,你不喜欢吃么?”

李奇微微笑道:“口中有疱疹,不便吃。”其实这只是他的借口,他是顾忌到自己的手伤,才不敢吃。

接下来便是那道万众瞩目的金玉满堂了。

这道菜还未上楼,楼下就传来阵阵惊呼。李奇等人听罢都感到非常困惑,可是当那道金玉满堂呈上来之后,登时金光四射,众人无不倒抽一口冷气。樊少白更是颤声道:“这………这………金玉满堂不是这样子的啊?”(未完待续。)

第三百五十八章 金楼(下)

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李奇没有见过金玉满堂,只是曾听吴福荣说过,这道菜是用鱼肉做的。但是现在的问题是,如今盘子里面不是鱼,而是一片片薄如宣纸的金叶子,堆积如山,金光闪闪,煞是动人。

李奇扫视众人一眼,见他们死死盯着桌上这道菜,好奇道:“怎么?难道这道菜有什么问题么?”

“问题可大了。”

蔡敏德摇摇头,又朝着樊少白道:“樊公子,还是你告诉李公子吧。”

樊少白微微一怔,从震惊中醒悟了过来,眉头紧锁道:“李师傅,你有所不知,这道菜原本的模样是一条金色的鲤鱼,而菜名的由来因为‘金玉’和‘金鱼’的读音差不多,所以才叫金玉满堂。”

蔡敏德笑道:“可是如今看来,这道菜可以说是名副其实的金玉满堂了。”

“原来如此。”李奇点点头,问道:“那你可知道这道菜的做法?”

樊少白眼中闪过一抹悔恨,道:“我以前从不过问厨房的事,所以并不知道这道菜的做法。”

其实这也不能怪樊少白,他自小出生富贵,岂会愿意呆在厨房里,他还算好的了,那秦夫人恐怕连饭都不会煮,醉仙居这么多菜,秦夫人倒是尝过不少,但是做法,她可是从不过问,对于这一点,蔡敏德和李奇就有着天生的优势,当然,现在的张春儿也算是一个,他们三个能够掌握酒楼的一切大小事务。

“咦?原来这不是金叶子呀。”

高衙内夹起一片“金叶子”,感觉软软的,仔细一看,发现还有少许汁水渗透出来。

废话,这尼玛要是金叶子的话。老子直接包圆了,有多少我就要多少,第一日就要他关门。李奇对高衙内的智商感到十分无语,手一伸道:“既然如此,大家就都尝尝这道名副其实的金玉满堂吧。”

樊少白没好气道:“李师傅,你这话说的可不对,照你这么说,以前我樊楼的金玉满堂就是名不副实的么?”

你小子也忒小气了吧。李奇讪讪一笑道:“你那是金鱼满堂,是两码事。大家吃吧。”他说着便就夹起一片放入嘴中,刚入口的时候。还没有太大的感觉,可是一咬下去,咔咔两声,汁水四溅,登时一股十分特别的浓郁香味在嘴中绽放开来,嫩滑鲜美的肉质,伴随着汁水仿佛在舌尖重新烹制了一般,其中味道不足为外人道也呀。

洪天九胃口较大,一连夹了三片“金叶子”放入嘴中。含糊不清的说道:“唔唔唔,这是啥肉做的,咋恁地好吃了。”

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